這是無法超越的味噌湯🤦變成我最拿手的料理的史上最好喝日式豚汁的做
雖然不知道大家對這個豚汁有沒有興趣, 但這一道料理是我在這個2024上半期最常做最喜歡的derr 希望大家也會喜歡😌✊🏻 ↓↓究極豚豚汁(豬肉味增湯)的做法👸🌹 [主要材料(2~4人份)] 豚肉片 約150g にんじん(紅蘿蔔) 大根(白蘿蔔) ごぼう(牛蒡) さといも(芋頭) 蒟蒻 小ネギ(蔥花)←可有可無✌🏻 [調味料] 味噌(個人推薦用白味增) ほんだし(烹大師) 約8g 如果有的話... 味醂 料理酒 [做法] 1. 蒟蒻用手撕成一口大小後,先煮2-3分鐘以去除澀味 2. 把牛蒡切成斜片 3. 把白蘿蔔和紅蘿蔔切成半月形 4. 把芋頭切成一口大 5. 準備鍋子,下2大匙的沙拉油,炒牛蒡。 ※這裡一定要炒到牛蒡的顏色變成有鍋巴的金黃色,這樣才能出來它的美味~~ →炒好後先把牛蒡放到盤子裡 6. 直接用同一個鍋,接下來炒豬肉。 7. 接著加入紅蘿蔔和白蘿蔔一起炒。讓蔬菜吸收豬肉的油脂 8. 放入炒好的牛蒡、蒟蒻和芋頭 9. 放入烹大師,讓所有材料吸收烹大師的味道 10. (有的話)加入料理酒和味醂。如果沒有的話,放一些水,以防煮的過程中材料燒焦。 11. 讓材料蒸15分鐘。蒸的過程中要保持有水分,防止材料燒焦(如果水分不夠,要適時加水) 12. 15分鐘後加入水,讓所有材料都泡在水中 →煮沸 13. 最後把火調到最小,加入味增,慢慢攪拌讓它融化。 14. 完成啦~最後撒上蔥花,看起來會更美🫶🏻。 #日式豚汁 #豬肉味增湯 #日本料理 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - yuma老師的日文課程→https://bit.ly/3DE3lMn 感謝9,407個同學的購課 o̴̶̷̥᷅﹏o̴̶̷̥᷅ ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫....其他生存地方....ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫ Instagram @yumaa0412 (RyuuuTV) YouTube @RyuuuTV Facebook @ryuuutv 📧(公司) info.ryuma@gmail.com *゜(\ (\ c(⌒(_´・×・`)_|謝謝大家的收看 アリガトウゴザイマシタ
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