炎夏吃西瓜、綠豆湯、剉冰消暑，小心害血糖狂飆！醫教「小妙招」穩定控糖 多喝水也有幫助

每到炎炎夏日，免不了會想吃冰淇淋、西瓜或綠豆湯等消暑聖品，或因流汗口渴而大口喝下含糖飲料，對於糖尿病患者來說，是個「危機四伏」的季節。義大大昌醫院新陳代謝科科主任姜和均指出，臨床上的確常觀察到糖尿病患者血糖值出現「季節性」的變化，因為雖然天熱會抑制食慾，但也使患者更趨向攝取一些含糖量極高的甜品或清涼飲。尤其是像西瓜、芒果或荔枝等夏季時令水果，常會披著健康的外衣，而讓糖尿病患者在不知不覺中過量攝取。 不只富含營養素也含糖 糖尿病患者水果攝取勿過量 水果富含維生素及纖維素等多種營養素，對於人體抗氧化及抗發炎有一定作用，也因此，在衛福部公布之每日飲食指南中，明確建議每人每日水果類可攝取至2-4份（一份約為一拳頭大小）。但既然富含營養，為什麼要制定建議量的上限？姜和均醫師表示，因為水果內並不只有營養素，還有豐富的「糖」！尤其台灣身為水果王國，隨著農業科技發展，美味的水果也具有相當可觀的糖份。因此，只要夏季一到，糖尿病患者很容易因為直觀認為水果是「健康」的食物，就不小心攝取過量，姜和均醫師提醒，對於糖尿病患者來說，糖分攝取尤須加倍注意，運用醣類代換的概念，每日水果類攝取量儘量以兩份為基礎，不宜過