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你是哪一派？經典小吃「肉圓」大不同　北「油炸」、南「清蒸」 | 三立新聞網影音 | LINE TODAY

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7月 15日, 2024

「肉圓」是不少台灣人最愛的傳統小吃！不過，你知道肉圓的作法、醬料會因南北而有所不同嗎？南部肉圓多以清蒸為主，薄皮較為Q彈，搭配滿滿的豬肉餡；而在北部則以油炸居多，金黃外皮下，內餡除了紅糟肉也會搭配筍丁、淋上甜醬，口味十分清爽。

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