Table for one一人份的餐酒搭ep01- 自煮義大利麵 佐 Aultmore highball

陪家人看完精彩緊張的黑白大廚，不禁手癢了起來，心中起了勝負欲，於是，在家做了燉飯，和義大利麵，讓家人嚐嚐我的手藝，這些年，要不是這些菜色滿滿的澱粉，違反了現在的飲食哲學，因此很少做這些菜色。 作菜是一種享樂，一邊作菜一邊喝威士忌，興緻一來，還能把威士忌加入菜色中提香。而同時拿捏好幾道菜，在家人上桌時，熱騰騰同時上菜，看著他們風捲殘雲般的吃完，也是種無比的成就感呢！ 以前作菜會開葡萄酒來喝，這幾年下廚做的多半是台式的家常菜，因此，換成威士忌來喝恰到好處，搭起來也無懈可擊。那一支威士忌適合Highball ？那一支威士忌適合純飲？一邊作菜一邊累積心得，一兼二顧，不亦樂乎。 #whisky #highball #禁止酒駕 #未滿十八歲禁止飲酒 #安全誠無價酒後找代駕