菜單研究所

如何用1小時準備6項菜色？6菜自由搭配變化出不同餐盤或便當

想知道還有什麼意想不到的食材可以做出美味咖哩～？ 趕快去愛咖里網站逛逛~ 一起成為愛咖里的里民 這次製作的【雞肉南瓜咖哩】食材整理： 南瓜 300公克 雞腿 1支 約200公克 胡蘿蔔 約100公克 洋蔥 半顆 櫛瓜 半條 約80公克 咖哩塊 半盒 - 這次受邀來擔任愛咖里的一日里長, 想推廣咖哩的魅力給大家! 透過不同辛香料以及食材搭配, 濃郁香氣大人小孩都喜歡!! 愛咖里網站將會有各式咖哩的知識、北中南的咖哩名店&料理, 以及咖哩料理的食譜等等豐富的內容~ 推薦愛吃咖哩的大家 一起吃咖哩聊咖哩唷~ #咖哩 #咖哩控 #咖哩食譜 #百搭食材 #隱藏版咖哩 #愛咖哩 #一日里長

雞胸肉燉煮依然鮮嫩的小秘訣。茄汁燉雞胸。朝下飯，搭配義大利麵也好吃

香酥蝦肉吐司🍞超過癮

50元超下飯的紅燒滑蛋豆腐

喜歡起司的人注意了，起司煎蛋一定要做看看🧀

2025準備魯蛇大逆轉鴻運迎春年菜開箱

虱目魚肚清湯，這樣做完全沒腥味

吐司冷藏還是冷凍？三種加熱方式分享

麻油蒸蛋。意想不到的簡單滋味，冬季簡單料理

食材：番茄 3顆蛤蠣 300公克洋蔥 1/4顆馬鈴薯 1顆西洋芹 1瓣 約50公克大蒜 2顆å水 約2000c.c.鹽巴 1小匙白胡椒粉 適量蕃茄糊 適量

香噴噴鮭魚炒飯，無刺鮭魚好好用

食材： 羽衣甘藍 約60公克（註1） 堅果 約30公克 蘋果 約80公克 薑片 1片 橄欖油 約1茶匙 水 約300c.c.

領取食譜圖檔 https://menumart.cc/Y1VP8 食材： 鮮腐竹 1盒約150公克 小黃瓜 2條 木耳 約3~4朵 白芝麻 適量 調味： 鹽巴 1小匙 砂糖 1小匙 醬油 1湯匙 白錯 1湯匙 辣醬 適量

免費領取我的豬肉片備餐提案 https://www.canva.com/design/DAGWVniUgQU/WGmrmiPRi1akVXIJvqGwYw/view 【番茄豬肉麵】食材（約2人份）： 醃漬豬肉片 150公克 番茄 2顆 麵條 2人份 豬肉片醃料： 豬肉 約600公克 醬油 2大匙 味醂 1大匙 蔥段 1支 薑片 5~6片 大蒜壓扁 5~6顆

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食材： 霜降牛肉火鍋片 1盒 洋蔥 1/4顆 薑泥 1湯匙 醬油 3大匙（其中醃漬牛肉1大匙） 味醂 3大匙（其中醃漬牛肉1大匙） 白胡椒粉 適量 我們希望讓在家料理可以更簡單。 除了影片內容，也提供優質冷凍食材選品 菜單市集👇 https://www.menustudy.com/

一點涼涼的天氣，想吃麻油雞了嗎？ 食材： 雞腿肉 400公克 乾香菇 5朵 薑片 約10~15片 麻油 約3~4湯匙 米酒 2湯匙 鹽巴 2小匙

食材： 高麗菜 約80公克 胡蘿蔔 約30公克 青蔥 適量 中筋麵粉 約60公克 雞蛋 1顆 鹽巴 2小匙 醬油 1湯匙 胡椒粉 適量 我們希望讓在家料理可以更簡單。 除了影片內容，也提供優質冷凍食材選品 菜單市集👇 https://www.menustudy.com/

食材： 雞蛋 5顆 蔥 1支 辣椒 1支 薑片 少許 水 約500c.c. 醬油 3大匙 冰糖 適量 我們希望讓在家料理可以更簡單。 除了影片內容，也提供優質冷凍食材選品 菜單市集👇 https://www.menustudy.com/

食材： 剝皮辣椒 4條與些許湯汁 雞腿肉 1支 約200公克 水 約100c.c. 醬油 1湯匙 砂糖 少許 我們希望讓在家料理可以更簡單。 除了影片內容，也提供優質冷凍食材選品 菜單市集👇 https://www.menustudy.com/

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食材： 涼拌嫩豆腐 1盒 蔥花 少許 辣椒粉或七味粉 1湯匙 白芝麻 適量 油 2湯匙 我們希望讓在家料理可以更簡單。 除了影片內容，也提供優質冷凍食材選品 菜單市集👇 https://www.menustudy.com/

食材： 蝦仁 約250公克 豆腐 1盒 約300公克 雞蛋 1顆 青蔥 1支 麵粉 約100公克 醬油 1~2湯匙 胡椒粉 適量 我們希望讓在家料理可以更簡單。 除了影片內容，也提供優質冷凍食材選品 菜單市集👇 https://www.menustudy.com/

這次BOSCH邀約來到內湖的體驗中心適用最新款全套的BOSCH Flex IH智慧感應爐。 就用兩道料理來測試看看好不好用？ 食材整理： 【紅燒牛肉】 牛腱 約600公克 醬油 約半碗 豆瓣醬 2小匙 水 約1500c.c. 【松阪豬炒水蓮】 松阪豬 約150公克 水蓮 1把 約120公克 大蒜 2顆 辣椒 適量 鹽巴 1小匙 要看一套爐具好不好用，就看加熱速度、大火快炒跟久燉溫控這三項指標最準。 所以挑選要長時間燉煮的紅燒牛肉與快炒的松阪豬炒水蓮來測試看看。 整體料理下來，其實IH智慧感應爐真的比想像方便。 煮水加熱效率比一般瓦斯爐快，大火快炒也能讓肉充分上色焦黃 實測發現並沒有IH爐加熱效率會不足的迷思。 另外燉煮功能對於不太會掌握的媽媽更方便了，更好掌控料理適合的溫度，加熱又穩定。 但其好處不只是有做料理，還有一些額外很不錯的優點： 因為沒有明火所以整個料理過程熱度下降很多，不用再擔心煮飯過程汗流浹背，可以輕鬆優雅做菜。 而清潔的部分也很方便，以往如果溢出到瓦斯爐上，等溫度下降之後就非常難清潔，怎麼刷都刷不乾淨。 使用IH感應爐完全不擔心！只要之前放鍋子的地方沒有餘溫後，像擦桌子一樣擦過全平面的加熱面板，就輕輕鬆鬆又乾淨。 #BoschHomeTW #BoschIH感應爐

食材： 剩飯 約300公克 泡菜 約100公克 刨絲起司 約20公克 烤肉醬 1匙 白芝麻 適量 香油 適量 我們希望讓在家料理可以更簡單。 除了影片內容，也提供優質冷凍食材選品 菜單市集👇 https://www.menustudy.com/

清炒蔬菜的小秘訣...這次的做法改其他蔬菜方法也都適用喔！ 很多人會問我炒菜都用什麼油？ 我自己是用【得意的一天100%純葵花油】。這款葵花油的好處是富含維生素E，油質特別保鮮。葵花油也適合高溫料理，下廚少油煙，油的風味跟蔬菜也很百搭，一點都不搶味！ 用好油～油質更保鮮，料理更營養 這次料理食材整理： 花椰菜 1顆 玉米筍 4支 紅甜椒 半顆 大蒜 2顆 得意的一天純葵花油 約2大匙 鹽巴 適量 #得意的一天純葵花油 #最懂健康的好油 #油質更新鮮 #不易起油煙 #料理更營養

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食材： 白米 2杯 玉米罐頭(小) 2罐 豬絞肉 約300公克 洋蔥 1/4顆 蔥花 1支 奶油 約20公克 黑胡椒 適量 醬油 1湯匙 鹽巴 適量 我們希望讓在家料理可以更簡單。 除了影片內容，也提供優質冷凍食材選品 菜單市集👇 https://www.menustudy.com/

食材： 豆腐 1盒 約300公克 雞蛋 2顆 青蔥 1支 醬油 2大匙 味醂 1大匙 我們希望讓在家料理可以更簡單。 除了影片內容，也提供優質冷凍食材選品 菜單市集👇 https://www.menustudy.com/ #省錢料理 #豆腐