自煮年菜$1299五菜一湯一甜點|螺肉魷魚蒜|紹興醉雞卷|無錫排骨|乾煎金鯧|檸檬蒜味蝦|金沙蘿蔔糕|心太軟
上個星期做了一桌年夜大家覺得很實用,這個禮拜我把食材費用提高了一些控制在1299元,一樣是五菜,一湯一甜點,打算自己煮年菜的媽媽們,這支影片也不要錯過喔☺️ 00:00 intro 01:12 紹興雞肉捲 食材:仿土雞腿1隻、紹興酒150ml、高湯300ml、當歸1片、枸杞5公克、紅棗2顆、鹽1/2匙、糖1/2匙 詳細影片:https://youtu.be/3vbu5o7B8y8 醉蝦、檸檬蝦詳細影片: https://youtu.be/ZLNwF2BJFwc 03:43 剪窗花 大家可以在小紅書上搜尋”窗花“ 就可以看到多種囉 05:47 無錫排骨 食材:排骨600g、冰糖45g 、蔥30g、薑20g、蒜30g、桂皮3g、八角1個、月桂葉1片、紹興酒1.5湯匙、醬油60ml、番茄醬1.5湯匙、水300ml 詳細影片:https://youtu.be/_M921UmZhD0 蜜汁排骨詳細影片:https://youtu.be/zT9eWfVkM6g 橙汁排骨詳細影片:https://youtu.be/mlAhdB4RRhQ 07:37 心太軟 食材:紅棗16顆,糯米粉50g、粉粉8g、溫水36ml 08:48 金沙蘿蔔糕 食材:蘿蔔糕500g、鹹蛋黃4顆、蒜頭20g、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、蔥花適量 詳細影片:https://youtu.be/IRdHpJo0wqk 10:52 螺肉魷魚蒜 食材:乾魷魚1尾(100g)、豬五花150g、筍子150g、花菇4朵、青蒜兩支、芹菜50g、螺肉50g、螺肉湯250ml、米酒1湯匙、鹽巴1茶匙、白胡椒1/2茶匙、水1500ml 詳細影片:https://youtu.be/hgjKZt3OUOI 13:24 乾煎鯧魚 食材:金鯧魚、檸檬、胡椒鹽 13:48 檸檬蒜味蝦 食材:白蝦10隻、橄欖油 100ml、蒜仁 50g、黃檸檬汁 1.5湯匙、乾辣椒 3g、新鮮巴西里 (可省略) 詳細影片:https://youtu.be/ZLNwF2BJFwc 這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita ----------------------------------------------------------- 我喜歡為家人做料理 也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂 但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊 喜歡今天的影片嗎?請不吝幫我分享、按讚喔! 我會繼續努力把我的點子分享給大家 也歡迎留言告訴我,大家喜歡吃什麼,讓我們互相交流經驗唷! Follow me on Facebook : https://www.facebook.com/bemma.rita Instagram : https://www.instagram.com/ritalin614
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