泰式田園檸檬魚|泰國經典美味葷改素,豐富香料,酸爽酥脆,好吃停不下來😋|主廚:阿文(泰維根)|PY素食料理DIY-大明星來我家
大家好,歡迎光臨 @PeaceAndYummy 素食料理 DIY!今天秋零不做菜,因為 我們有幸邀請到泰維根主廚——阿文來擔任本集的主廚,他將為我們葷改素一道令人垂涎的泰國傳統素食——泰式田園檸檬魚🐟🍋。 從眾多香料、香茅、薄荷、檸檬汁和痲瘋柑葉等的細緻切割到醬汁的完美調和,每一步都充滿了泰國料理的靈魂。🌿🔪 阿文主廚的獨家炸物技巧,更是將素魚炸得外酥內嫩,搭配自製的田園檸檬醬汁,令人垂涎三尺😋。 這道菜特別適合喜歡嘗試新口味、愛好泰國菜,或者尋找健康素食選擇的朋友。這道料理不僅為素食者帶來新鮮感受,也能讓任何愛好美食的人士感受到真正的泰國田園風味。🌱 阿文主廚將透過每一步的細心準備,展現素食料理的無限可能。從精心準備的香料到完美酥炸的素魚,每一個細節都凸顯了用心做料理的精神。 想知道如何做出這道料理嗎?那就趕快把影片看完,跟著阿文主廚的步驟,一起來學習吧!🌟 感謝您把影片看完 ,我們下次見!👋 如果您對泰維根的料理感興趣的話,銷售資訊如下喔。 官網:https://www.thaithaivegan.com/products 超市 北: 樂覓超市(正開團中)、泰維根門市(四月開幕,預計在新莊) 中: 素尚禾超市 南: 悅素超市 平凡五金行超市北高店 ——💌【精彩章節】💌—— 00:00 精彩片段:喜歡的話請把影片看完喔。 00:17 開場介紹:本集素食料理DIY之大明星來我家 - 泰式田園檸檬魚 01:51 準備香料:香料切越細,風味越細緻優雅。 06:11 處理素魚身:切出紋理豐富層次,打造泰式檸檬魚的完美口感和外觀。 07:16 調配泰式田園醬汁:眾多泰式香料結合後迷人的風味。 10:10 酥炸素魚:阿文主廚教你炸出令人垂延的素魚,還有炸物小撇步。 13:36 試吃時間:秋零的真實試吃反應和阿文主廚的邊吃邊聊。 ——🤗【支持我們】🤗—— 支持Peace And Yummy請透過YouTube影片下方的「超級感謝」打賞資助我們拍攝更多優質的素食料理影片喔。謝謝您們🙏。 ——🥦【泰式田園檸檬魚配方表】🥦—— [素魚](2隻): 白豆包 240g 小麥素魚漿 120g 玉米粉 24g 水 40g 香油 12g 蠔油 5g 花椒 0.2g 胡椒 0.2g 鹽 1.5g 海苔片 兩片 半圓豆皮 兩片 [素魚黏著劑麵糊]: 麵粉 36g 水 72g [田園檸檬醬汁]: 泰國醬油 20g 泰國蠔油 50g 椰子糖 60g 檸檬汁 100g 紅辣椒 1~3根 香茅 1根 薄荷葉 10幾葉 帶皮檸檬 1顆 老薑 1/2小匙 痲瘋柑葉 5葉 刺芹 1株 去皮花生(敲打成粗粒) 少許 [配料/盤飾]: 高麗菜 100g 胡蘿蔔 45g #泰式料理 #檸檬魚 #素食 #素食料理 #家常菜 #食譜 #蔬食 #vegan #vegetarian #PlantBased -------------------------------------------------------------------------------------------- 👍追蹤我們 Follow Us👍 訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 ) Discord社群 👉 https://discord.gg/B95At6VUqy FB 👉 https://p-y.cc/pyfb IG 👉 https://p-y.cc/pyig 📧聯絡我們 Contact Us📧 Email 👉 PeaceAndYummy@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------------------- Relaxing Ballad by Alexander Nakarada | https://www.serpentsoundstudios.com Music promoted by https://www.free-stock-music.com Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)
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