(YEAH) Happy Hour大叔喝呵呵ep139- 肯塔基貓頭鷹美國波本威士忌的前世今生 / 專訪新任首席調酒師Maureen Robinson
初學者常誤解,有美味花香味的威士忌是不是添加了花去製作?品飲時描述美好的果香味是不是加了水果的結果?茶香味是不是酒中泡了凍頂烏龍茶?等到入門後才知道這些美好的味道皆是天成,是老天爺的自然陳釀和首席調酒師透過調配彰顯出酒質特色的結果。 肯塔基貓頭鷹做出聖派翠克愛爾蘭風格波本威士忌,也做出匠日本風格波本威士忌,更和前蘇格登首席調酒師梅林羅賓森一起合作做出蘇格蘭風格的波本威士忌。同樣的,也會有人誤以為那些美國波本威士忌中是不是加入了愛爾蘭威士忌,或是日本威士忌,或是蘇格蘭威士忌。 這家先鋒的肯塔基貓頭鷹波本威士忌透過與不同國家不同文化的首席調酒師合作,讓不同烘烤程度的橡木桶,讓不同原料風格的波本威士忌,讓不同年份的威士忌差異,讓每一位首席調酒師選取不同風味的波本酒,展現美國波本威士忌超乎我們想像的複雜程度,透過調配,把愛爾蘭風格、日本風格、蘇格蘭風格,用100%的美國波本威士忌調和出跨越文化樊籬的新時代威士忌。 連在蘇格蘭威士忌從業45年的梅林羅賓森在與肯塔基貓頭鷹合作的過程都大開眼界,因此,甚至答應前任首席調酒師約翰里德退休,接手他的工作,成為新一任美國肯塔基貓頭鷹波本威士忌的首席調酒師。 威士忌產業的世界中,有些人是創造者,有些是追隨者,同樣,在威士忌品飲的世界中,有些人是先鋒者,有些人是隨俗者。肯塔基貓頭鷹威士忌肯定是前者,它透過不同文化之間的交流融合,讓威士忌展現出讓人驚艷的風味和高度。我個人甚至覺得未來威士忌的世界因爲有了如此先鋒的想法,讓威士忌變得更精彩! 英勝國際 WSI粉絲專頁 https://www.facebook.com/profile.php?... 了解更多資訊,請參考下方連結 https://linktr.ee/kentuckyowltw # kentuckyowl #肯塔基貓頭鷹美國波本威士忌 #bourbon #波本威士忌 #kentuckyowlwiseman #肯塔基貓頭鷹智者純波本威士忌 #kentuckyowlstpatricksedition #肯塔基貓頭鷹聖派翠克限定款#kentuckyowltakumiedition #肯塔基貓頭鷹匠限定款 #kentuckyowlmaighstiredition #肯塔基貓頭鷹蘇格蘭大師限定款 #kentuckyowlconfiscated #肯塔基貓頭鷹純波本威士忌禁酒令復刻版 #禁止酒駕 #未滿十八歲禁止飲酒 #安全誠無價酒後找代駕
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