古早油蔥粿傳統小吃,做法簡單一次上手,油蔥撲鼻軟綿Q彈超好吃 / 莊師傅的廚房
這次要來分享的是米食做法,這是一道傳統的家常主食,菜名叫做古早油蔥粿,要怎麼蒸出香氣四溢,軟綿Q彈現在告訴你,食譜比例說明請看資訊說明欄,喜歡我的料理影片,歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去!影片烹煮過程裡有不明瞭的地方,請在影片下方留言我會儘快回覆。 古早油蔥粿3-4人份 食材: 再來米粉250g 太白粉60g 紅蔥頭100g 豬油100g 蒜頭20g 調粉漿: 水400cc 再來米粉250g 太白粉60g 調味: 白胡椒粉1小匙 鹽1/2小匙 糖1小匙 醬油2小匙 水1000cc 沾醬: 醬油40cc 鹽1/2小匙 糖1大匙 水200cc 蒜泥20g 再來米粉水1大匙 莊師傅的廚房YouTube:https://www.youtube.com/c/莊師傅的廚房 莊師傅的廚房Facebook:https://www.facebook.com/ZhuangDefu/ 莊師傅的廚房instagram:https://www.instagram.com/shifuzhuang/
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