自製更安心,黑糖蘋果醬| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
🎉加入頻道會員🎉 https://www.youtube.com/channel/UCx3tgK9b2ue_Av09XUgRfJA/join 充滿黑糖風味的蘋果果醬食譜,喜歡的話可以加入少量肉桂更是香氣滿溢。 黑糖的所帶來的複雜香氣讓人食欲大開,吃膩普通的蘋果果醬,不妨試試這個食譜。 除了配麵包,也很推薦搭配冰淇淋、氣泡水等等,甚至是加入咖哩也很推薦。 沒有黑糖的話,全部用砂糖製作也當然可以,自製果醬安心又美味! --- ⏰小V鍋,日本vermicular現正團購中,除了大小IH琺瑯鑄鐵電子鍋&琺瑯鑄鐵平底鍋以外,超猛的[琺瑯鍋清潔劑]請務必購買!(相見恨晚的好東西🥹)想要收藏的請務必跟上優惠組合! 7/29前限定價格,團購連結:https://groupbuyshop.hengstyle.com/market/2850 --- 【預購新書拿好禮🎉】 日式減醣料理:減脂不減美味的健康瘦身計畫 ✦博客來:獨家限量作者親簽版+SARAYA除菌噴霧50ml https://reurl.cc/1vGD0W ✦誠品線上:獨家書籤+久原本家高湯醬油500ml https://reurl.cc/jWvxpy ✦誠品蝦皮:獨家書籤+久原本家高湯醬油500ml https://reurl.cc/5vOeb6 ✦金石堂:辻利抹茶酥禮盒(已送完) https://reurl.cc/p357a8 ✦MOMO:朝日調理器矽膠料理夾(已送完) https://reurl.cc/p3R0Ra --- ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/ 業務合作:tasty.note@vs-media.com LINE官方帳號:@388gzxjm(一定要加@喔) 如果信件寄出後2天內沒收到回信, 請至facebook或instagram直接留言給我們。 ---------------- 📍材料 蘋果---3顆 砂糖、黑糖---各蘋果重量的30%(糖總重為蘋果重量60%) 檸檬汁---3大匙 📍作法步驟 1.將蘋果洗淨,削皮。 2.將蘋果核去除。 3.果肉切成小丁。 4.果肉連皮一起稱重後,將總重為蘋果重量60%的砂糖和黑糖撒在蘋果上,混合均勻。 5.靜置2-4小時。 6.糖溶解後拌勻一邊中火加熱,煮沸後轉中小火,撈除浮沫,加蓋燉煮15~20分鐘。 7.待蘋果變軟後,取出蘋果皮,加入檸檬汁,攪拌,再續煮約5分鐘。 8.放涼裝進消毒過後的瓶中,冷藏。 📍小撇步 如果蘋果重1kg,則準備600g砂糖+黑糖。 加入檸檬汁會使果醬變稠,果膠不明顯的水果都建議加入。 檢查果醬濃稠度時,可以取少量隔水放入冰水中冷卻加以確認。 做好冷藏可保存約2週,並盡快食用完畢。 ---------------- 如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`) ---------------- ★自我介紹★ 大家好,我是KAZU(日本人) 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --------------- #鑄鐵鍋料理 #自製果醬 #小V鍋
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