夏酒菜!免開火一翅三吃,氣炸椒鹽雞翅、氣炸玉米脆皮雞翅、電鍋版港式瑞士雞翼
我真的在家宅到一ㄍ新高度,是不是離繭居族不遠ㄌ哈哈哈 宅家追劇,最需要小酌一杯和下酒菜 這三款雞翅料理,都是用小家電就可以完成 今日菜單 #氣炸椒鹽雞翅 #氣炸玉米脆皮雞翅 #電鍋版港式瑞士雞翼 雖然簡單,但成品簡直是可以賣ㄉ狀態~ 台式椒鹽就是,誒大家應該都想像得到吧哈哈哈好吃啦 西式的香料脆皮雞,是用老朋友原味玉米片 模仿像是速食店賣ㄉ一樣有夠脆 簡直不敢相信是氣炸鍋做的! 最後的瑞士雞翼,只要放進電鍋就完成了真的很棒 軟嫩滑甜一根接一根(? 好了本週作業報告完畢 最近在追《惡鬼》,只要有人來家裡敲門我都會很挫... (差點忘了補上) 喝酒大學 T - Shirt https://reurl.cc/OvZGe7 招生簡章我放這~~~ – 氣炸椒鹽雞翅 雞翅 150g,約4隻 鹽 適量 白胡椒 ½-1小匙 五香粉 少許 蒜頭 2顆,切碎 地瓜粉 適量,可省略 蔥 1支,切碎 噴油罐 1.雞翅過水瀝乾,加入鹽、白胡椒、五香粉、2顆蒜碎按摩拌勻,靜置30分鐘入味 2.表面拍上一層地瓜粉,噴上一層油後放入氣炸鍋內 3.攝氏180度氣炸約16-18分鐘,看大小調整,中間翻面一次 4.蔥末混合蒜碎、少許鹽、胡椒拌勻 5.出爐後撒上蔥蒜末 – 氣炸玉米脆皮雞翅 雞翅 150g,約4隻 鹽巴 適量 黑胡椒 少許 大蒜 2顆,切碎 甜椒粉 ½小匙 綜合香料粉(我是用迷迭香+奧肋岡+百里香)少許,可用綜合香料取代 蛋 1顆,打散 原味無糖玉米片 約100g 噴油罐 1.雞翅過水瀝乾,加入鹽、黑胡椒、蒜碎、香料粉按摩拌勻,靜置30分鐘入味 2.玉米片放入袋子裡,用桿麵棍或罐子壓碎,盡量細碎一點,溫柔些小心袋子破掉 3.雞翅裹上一層蛋汁,再裹上一層玉米碎片粉,噴上一層油後放入氣炸鍋內 4.表面拍上一層地瓜粉,噴上一層油後放入氣炸鍋內 5.攝氏180度氣炸約16-18分鐘,看大小調整,中間翻面一次 6.出爐後趁熱享用 – 港式瑞士雞翼 雞翅 約300g 醬油 150g 米酒或紹興 45g,可省略,紹興的話放少點 蔥段 1根 蒜頭 5顆 薑片 4片 冰糖 60g,可用一般糖取代 香菜 裝飾,可省略 1.雞翅沖熱水後瀝乾備用 2.內鍋加入醬油、米酒、蔥段、蒜頭、薑片、冰糖,放上雞翅 3.外鍋放一杯水,蒸煮完跳起來後,雞翅翻面入味,再加一杯水 用爐火的話,滾了放入雞翅煮約15-20分鐘 4.取出後淋上醬汁,單吃或當配菜都好吃! -- 私房料理學 經典宴客菜直接購買學起來 - https://bit.ly/3ITbvEE YT - https://youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg 臉書 - https://www.facebook.com/soacliu IG - https://www.instagram.com/soacliu
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