每一款都好吃哭Ｑ＿Ｑ 組合就能上菜ㄉ起司料理！醃漬甜菜根與布拉塔乳酪、絲綢乳酪番茄麵包塔、莫左瑞拉西瓜沙拉 ft.梨長伯 LINION

太想吃起司ㄌ（起司粉站出來丫）拍了一整集教廢寶們 怎麼樣用市售乳酪，切一切、組合，就能端出美味開胃菜！ 先讓我為台灣本地起司品牌 慢慢弄 拍拍手～～～ 每一款起司都好吃到爆炸真的要發瘋 這集找了剛發新專輯《HIDEOUT》的梨長伯 LINION 一起來喝酒做菜耍廢 今日份的起司下酒菜單如下 醃漬甜菜根與布拉塔乳酪 絲綢乳酪番茄麵包塔 莫左瑞拉西瓜沙拉 沒想到簡單拉一拉就這麼好吃 學一下，影片不用錢喔分享喜悅你與我 更多關於梨長伯，廢寶們追起來 IG：https://www.instagram.com/linion_linion/ FB：https://www.facebook.com/linionlinion 線上收聽和梨長活動，在社群都找ㄉ到喔～～ – BGM特別感謝 LINION 《Red Date》《R U Ready》 — 醃漬甜菜根與布拉塔乳酪 甜菜根 1顆約300g，切丁 特級橄欖油 100g 醋 70g 砂糖 40g 鹽 5g 胡椒 少許 布拉塔乳酪 1顆 月桂葉 1片 芝麻葉 1小把，可換成任意沙拉葉 堅果 少許，切碎，可省略 1.橄欖油、醋、糖、鹽、胡椒、月桂葉入鍋加熱至微滾 2.放入甜菜根丁，煮滾後轉小火，熬煮約5-10分鐘（煮越久越軟，看個人口感喜好） 3.試吃一下調整口味，熄火徹底放涼備用，建議前一天晚上做起來 4.甜菜根鋪底，擺上布拉塔乳酪，撒上芝麻葉、堅果和少許特級橄欖油，若味道不夠可額外加點鹽巴 甜菜根一顆可做很多 多得當沙拉、肉類配菜都很讚喔 – 絲綢乳酪番茄麵包塔 小番茄 約20顆，切丁 蒜頭 3顆，切碎 鹽 少許 特級橄欖油 2大匙 九層塔或甜羅勒 1小把，切細絲 麵包 切片（影片使用拐杖麵包） 絲綢乳酪 1盒 1.小番茄混合蒜頭、鹽、橄欖油拌勻，靜置至少15分鐘入味 2.麵包切片後，煎或烤到酥脆，擺上絲綢乳酪 3.放上番茄、九層塔裝飾，可額外淋上特級橄欖油 – 莫左瑞拉西瓜沙拉 西瓜 我用了雙色 生火腿 1盒，撕成小份 莫左瑞拉起司 1顆，切塊 鹽 少許（可省略若火腿很多） 胡椒 少許 巴薩米克醋 1大匙（可用檸檬汁取代） 特級橄欖油 1-2大匙 1.西瓜用圓形湯勺挖成球狀，用小叉子把籽去掉 2.西瓜放上盤子，擺上起司和生火腿，淋上巴薩米克醋和特級橄欖油 3.可額外增加少許的鹽巴和胡椒，手邊若有香草或薄荷也很適合點綴上去 -- 私房料理學 經典宴客菜直接購買學起來 - https://bit.ly/3ITbvEE YT - https://youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg 臉書 - https://www.facebook.com/soacliu IG - https://www.instagram.com/soacliu