$6 復刻好市多神級甜點「焦糖乳酪餅乾蛋糕」鹹奶油焦糖香、滑順又脆脆的上癮味道
Costco推出焦糖乳酪餅乾蛋糕超熱賣,這次來完整復刻它!沒想到成本只要$6元(台幣150元)!! 鬆軟濕潤的戚風蛋糕、夾著厚厚一層焦糖乳酪鮮奶油餡,外殼沾滿帶點肉桂味的Lotus蓮花脆餅,有點甜甜鹹鹹的, 空氣感的戚風蛋糕體跟脆脆的餅乾、融化在口中的鮮奶油餡搭配的很好,會一口接著一口吃完它~是生日蛋糕的熱門選項唷。 詳細食譜: 食材: 6吋戚風蛋糕(https://youtu.be/QfvNR2_cGL0) 60 g 16度波美糖漿 (焦糖 20g + 熱水 40g + 一小匙蘭姆酒(選擇性) ) 6~8 片 Lotus 比利時蓮花薄脆餅 焦糖乳酪鮮奶油 150 g 冰奶油乳酪 180 g 焦糖(粒) 1/4 小匙 海鹽 2 小匙 香草精 288 g 鮮奶油 / 相關食譜 / • 皇冠戚風蛋糕:https://youtu.be/QfvNR2_cGL0 • 焦糖海鹽醬:https://youtu.be/pTN2mYMGuqw ------------------------------------------------- 追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享! Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ Shop: https://www.amazon.com/shop/ciaokitchen -----------------------------------------
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