夏日冰箱必備！4道涼拌四季豆｜【COOKY廚房】

回想和前任去牛肉麵店 都會拿這道小菜... 現在自己做也很美味！ 1️⃣蒜末四季豆 📣食材： 四季豆100克 蒜末適量 　　　 📣調味： 鹽巴1匙 糖1匙 味素1匙 蒜末 醋1匙 香油1匙 🍳作法： 1.四季豆洗乾淨，拔去頭尾纖維，切小段 2.鹽水煮四季豆滾水煮3分鐘，泡冰水 3.醬汁：鹽、糖、味素、蒜末、醋、香油，淋在四季豆上 2️⃣白芝麻涼拌四季豆 📣食材： 四季豆100克 📣調味： 白芝麻2匙 糖適量 日式醬油1匙 味醂1匙 🍳作法： 1.四季豆洗乾淨，拔去頭尾纖維，切小段，鹽水煮四季豆滾水煮3分鐘，泡冰水 2.醬汁：白芝麻磨碎、糖適量、日式醬油1匙、味醂1匙，淋在四季豆上 3️⃣杏鮑菇醬油四季豆 📣食材： 四季豆100克 杏鮑菇1根 📣調味： 醬油1匙 香油2匙 鹽適量 糖適量 蒜末適量 辣椒末適量 🍳作法： 1.四季豆洗乾淨，拔去頭尾纖維，切小段，鹽水煮四季豆滾水煮3分鐘，泡冰水 2.杏鮑菇切長條放入滾水中，放一小匙的鹽巴，汆燙3分鐘左右，撈起來瀝乾 3.醬汁：醬油、鹽、糖、蒜末、辣椒末、香油拌勻，淋在四季豆上，最後撒上白芝麻 4️⃣芥末美乃滋四季豆 📣食材： 四季豆100克 魚板3片 📣調味： 美乃滋2匙 芥末適量 鰹魚醬油半匙 🍳作法： 1.四季豆洗乾淨，拔去頭尾纖維，切小段，鹽水煮四季豆滾水煮3分鐘，泡冰水 2.魚板切絲，汆燙5分鐘左右，撈起來瀝乾 3.調味料：美乃滋、芥末、鰹魚醬油拌勻，淋在四季豆上 👉訂閱COOKY卡提諾廚房，並開啟小鈴鐺 🔸 符合現代人需求的料理食譜👉https://www.instagram.com/cookykitchen/ #四季豆 #涼拌菜 #夏日料理 #減肥料理 #減脂料理 #清爽料理 #簡單料理 #COOKY4道菜 #COOKY料理