經典便當菜,青椒釀肉| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
🎉加入頻道會員🎉 https://www.youtube.com/channel/UCx3tgK9b2ue_Av09XUgRfJA/join 在日本,這道菜往常我們是青椒直接對半切塞進絞肉,但台灣的青椒比日本的大很多,所以這次選擇切成圓片來填進絞肉。 我使用了大家叫習慣吃的豬絞肉,但牛絞肉或雞絞肉也可以。如果懶得調醬汁,只用番茄醬也可以,但如此一來就浪費了肉本身釋出的鮮美肉汁,推薦還是利用它做成醬汁還是上選! --- 【預購新書拿好禮🎉】 日式減醣料理:減脂不減美味的健康瘦身計畫 ✦博客來:獨家限量作者親簽版+SARAYA除菌噴霧50ml https://reurl.cc/1vGD0W ✦誠品線上:獨家書籤+久原本家高湯醬油500ml https://reurl.cc/jWvxpy ✦誠品蝦皮:獨家書籤+久原本家高湯醬油500ml https://reurl.cc/5vOeb6 ✦金石堂:辻利抹茶酥禮盒(已送完) https://reurl.cc/p357a8 ✦MOMO:朝日調理器矽膠料理夾(已送完) https://reurl.cc/p3R0Ra --- ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/ 業務合作:tasty.note@vs-media.com LINE官方帳號:@388gzxjm(一定要加@喔) 如果信件寄出後2天內沒收到回信, 請至facebook或instagram直接留言給我們。 ---------------- 📍材料 青椒---1顆 豬絞肉or牛絞肉---200g 低筋麵粉---1茶匙 ☆調味料 鹽胡椒---適量 蒜末---1瓣 ◯醬汁 番茄醬---1大匙 醬油---1大匙 味醂---1大匙 📍作法步驟 1.將☆調味料加入絞肉中,混合至黏稠。 2.青椒洗淨拔除芯籽並切成圓片。 3.青椒放入袋中,撒上麵粉搖勻。 4.接著將青椒中心填入絞肉,做成圓扁狀。 5.熱油鍋,放入煎約2分鐘。 6.當表面有金黃焦色後,翻面煎,蓋上鍋蓋煎5分鐘。 7.再次翻面,確認內部熟透後取出。 8.取出煎好的青椒釀肉,原鍋中加入◯醬汁材料煮沸,即可淋上青椒釀肉享用。 📍小撇步 用牙籤刺一下,如果有透明的汁流出,代表內部已熟。如果有紅色汁液流出,請再繼續蒸煮2-3分鐘。 ---------------- 如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`) ---------------- ★自我介紹★ 大家好,我是KAZU(日本人) 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --------------- #便當菜食譜 #日式料理 #日式便當
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