爆量蔬菜! 跟台灣有點淵源,名古屋の台灣拉麵
🎉加入頻道會員🎉 https://www.youtube.com/channel/UCx3tgK9b2ue_Av09XUgRfJA/join 源自於名古屋的「臺灣拉麵」,事實上原先是一位台灣人在名古屋製作的拉麵口味,至今已能在日本到處都品嚐得到。 既然要在家製作,我當然選擇蔬菜加爆!一次攝取滿滿的蔬菜真的非常過癮,推薦你一定要試試這個組合。 此外,你也可以追加玉米粒、胡蘿蔔等食材,也很適合搭配拉麵喔! --- 【預購新書拿好禮🎉】 日式減醣料理:減脂不減美味的健康瘦身計畫 ✦博客來:獨家限量作者親簽版+SARAYA除菌噴霧50ml https://reurl.cc/1vGD0W ✦誠品線上:獨家書籤+久原本家高湯醬油500ml https://reurl.cc/jWvxpy ✦誠品蝦皮:獨家書籤+久原本家高湯醬油500ml https://reurl.cc/5vOeb6 ✦金石堂:辻利抹茶酥禮盒(已送完) https://reurl.cc/p357a8 ✦MOMO:朝日調理器矽膠料理夾(已送完) https://reurl.cc/p3R0Ra --- ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/ 業務合作:tasty.note@vs-media.com LINE官方帳號:@388gzxjm(一定要加@喔) 如果信件寄出後2天內沒收到回信, 請至facebook或instagram直接留言給我們。 ---------------- 📍材料 豬絞肉---200g 高麗菜---1/8顆 豆芽菜---1把 韭菜---2支 ☆調味料 豆瓣醬---1.5大匙 蒜末---1瓣 ◯湯底 水---600cc 高湯包---2包 ▲湯頭調味 醬油---50ml 味精---1/3茶匙 📍作法步驟 1.平底鍋中加入胡麻油(香油)和☆調味料爆香。 2.香氣散出時,加入豬絞肉炒熟至鬆軟。 3.絞肉炒的差不多時,加入切成好入口大小的蔬菜拌勻。 4.當食材都均勻裹上油脂後,加入◯湯底煮沸後續煮3分鐘。 5.最後加入▲湯頭調味,再次煮沸即可完成。 📍小撇步 高湯包2包可以省略,味道依然美味,加入會更帶有豐富的基底香味。 如果口味比較清淡,可以將豆瓣醬減少到1大匙,醬油減少到30-40ml。 高湯包建議使用昆布or鰹魚基底的風味,但雞高湯也可以,可多方嘗試。 ---------------- 如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`) ---------------- ★自我介紹★ 大家好,我是KAZU(日本人) 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --------------- #高湯包食譜 #日式拉麵 #名古屋拉麵
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