老公想吃,做完后差点被我都吃光,太好吃了!
#跟我学做100款面包 #麵包 #recipe 欢迎订阅我的频道:https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 我老公说想吃个餐包,我想着怎么省事怎么做,所以给他做了个奶棒面包,一次做了两种口味,原味和红茶的,搭配柑橘奶酪和花生奶酪,真的好吃的不的得了,差点让我都吃了,一个都不给他留。这个是原味的,夹了颗粒花生酱和奶油奶酪。是他的最爱。这个是红茶的,夹的是柑橘奶酪,是我的最爱! 食谱: 面团柑橘伯爵小餐包(6个): 高筋面粉250克、糖30克、耐高糖干酵母2.5克、、盐3克、奶粉8克、牛奶160克、黄油20克、伯爵红茶粉1包 夹心: 奶油奶酪200克、糖10—15克、橙皮屑1/4个花生酱适量、奶油奶酪适量烘烤:烤箱中下层,上火200度,下火180度烤12分钟 ———————————面包发酵基础知识——————————— 【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法! https://youtu.be/ka1g-qcbG7o 做面包必会技能--【老面酵头】制作:https://youtu.be/sgR4sJWBYU0 天然酵母养成记:https://youtu.be/0PVZjC9-fXw “汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同: https://youtu.be/S2RbGJ-rZ8E 一次讲透面包发酵:https://youtu.be/QEtVJXlchQg 如何正确使用发酵箱:https://youtu.be/Ctjl7ZZ4WBM 大水量面团揉面技巧:https://youtu.be/CtW6ypHkNyI 做面包揉面时如何检查揉面状态:https://youtu.be/SyCIrWXWLEU 拯救发酵失败的面团:https://youtu.be/gM0YZM2F6GU 制作面包如何判断发酵状态?:https://youtu.be/ldUed6araSQ 面包的发酵与松弛小技巧:https://youtu.be/n8dTVz3fmKE 做面包用错酵母会怎样?:https://youtu.be/anGFchMHsd4 面温度对面包有哪些影响?:https://youtu.be/-bXGh7-OUzA 超强大面包揉面攻略:https://youtu.be/uJ07qU03h64 如果奶粉放多了,对面团和成品会有哪些影响?:https://youtu.be/vP6lwJl0Gh8 ———————————蛋糕必看——————————— 破解戚风蛋糕凹陷之谜PART1:https://youtu.be/eXhASH0aFTE 破解戚风蛋糕凹陷之谜PART2:https://youtu.be/EVCFfKsLjis 蛋糕卷失败案例分析:https://youtu.be/0R57xYqOPa0
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