高麗菜捲,關東煮好朋友| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
🎉加入頻道會員🎉 https://www.youtube.com/channel/UCx3tgK9b2ue_Av09XUgRfJA/join 高麗菜捲是日本家庭料理餐桌上的常客,很久以前介紹過萵苣版的食譜,但最常見的還是用高麗菜製作。 這次使用了牛絞肉,但是豬絞肉或是豬牛混合絞肉也非常好吃,湯底也可以根據喜好來選擇喜歡的口味。 放進關東煮中也是定番的搭配,有時間請一定嘗試看看! --- ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/ 業務合作:info@tasty-note.com LINE官方帳號:@388gzxjm(一定要加@喔) 如果信件寄出後2天內沒收到回信, 請至facebook或instagram直接留言給我們。 ---------------- 📍材料 高麗菜---4大片 ◯炒洋蔥 洋蔥---1/2顆 無鹽奶油---10g △內餡材料 牛絞肉---200g 蒜頭---1瓣 麵包粉---1大匙 牛奶---2大匙 ■湯頭 熱水---600cc 蔬菜高湯塊or野菜高湯包---1個/2包 📍作法步驟 1.將高麗菜川燙約1分鐘煮軟。 2.將◯材料放入鍋中炒至洋蔥轉透明,熄火放置冷卻。 3.炒洋蔥與△內餡材料揉勻至產生黏性。 4.高麗菜平鋪開來,將肉餡包入其中。※這次是將高麗菜切半後重疊做使用。 5.為了防止燉煮中途破裂散開,用牙籤固定封口。 6.包好的捲心菜卷排進鍋中。 7.加入■湯頭一起煮滾。 8.撇除表面浮沫後,小火燉煮約20分鐘即可完成。 📍小撇步 內餡中也可以加入胡蘿蔔丁,或者在湯底中加入番茄做出不同風味,請嘗試各種變化。 湯頭中加入義大利麵一起享用也很美味。 ---------------- 如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`) ---------------- ★自我介紹★ 大家好,我是KAZU(日本人) 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --------------- #高麗菜捲 #關東煮 #日式家常菜
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