5種涼拌小黃瓜|【COOKY廚房】#醃漬 #清爽小菜 #冰箱料理
誰夏天不吃小黃瓜? 我就不信! 小黃瓜的醃法百百種 還有什麼樣的涼拌小黃瓜 快點跟我分享! 🥒醬油蒜頭 📣調味料: 🔸蒜頭6顆 🔸醬油3匙 🔸糖1匙 📣步驟: 1️⃣小黃瓜殺青:2根小黃瓜清洗瀝乾完,剁碎,鹽巴適量加水,泡10分鐘,把水倒掉 2️⃣小黃瓜用冷開水沖洗瀝乾,加醬油3匙、蒜頭6顆、糖1匙,放入冰箱一個晚上 🥒糖醋小黃瓜 📣調味料: 🔸白醋3匙 🔸糖1.5匙 🔸辣椒適量 📣步驟: 1️⃣小黃瓜殺青:2根小黃瓜清洗瀝乾完,剁碎,鹽巴適量加水,泡10分鐘,把水倒掉 2️⃣小黃瓜用冷開水沖洗瀝乾,加白醋3匙、糖1.5匙,放入冷藏一個晚上 🥒味噌小黃瓜 📣調味料: 🔸味噌2大匙 🔸米酒1大匙 🔸醬油1小匙 🔸糖1小匙 📣步驟: 1️⃣小黃瓜殺青:2根小黃瓜清洗瀝乾完,切小斷,鹽巴適量加水,泡10分鐘,把水倒掉 2️⃣調配醬汁,味噌2大匙、米酒1大匙、醬油1小匙、糖1小匙 3️⃣小黃瓜用冷開水沖洗瀝乾,倒入調好的醬汁,搖晃均勻,放入冰箱3-4小時 🥒雪碧小黃瓜 📣調味料: 🔸蒜頭2顆 🔸鹽巴2匙 🔸白糖2匙 🔸辣椒適量 🔸雪碧1罐 🔸檸檬汁(檸檬1顆) 📣步驟: 1️⃣3根小黃瓜用削皮刀切薄片,放入保鮮盒 2️⃣蒜頭2顆、辣椒1根、鹽巴2匙、白糖2匙、雪碧蓋過小黃瓜、檸檬汁(檸檬1顆),放入冰箱3-4小時 🥒啤酒小黃瓜 📣調味料: 🔸糖3匙 🔸鹽1匙 🔸辣椒適量 🔸啤酒半罐 1️⃣小黃瓜殺青:2根小黃瓜清洗切片,鹽巴適量加水,泡10分鐘,把水倒掉 2️⃣小黃瓜用冷開水沖洗瀝乾,糖3匙、鹽1匙、辣椒1根,啤酒蓋過小黃瓜,放入冰箱3-4小時 📖小知識 .小黃瓜本身會有股生味,利用鹽巴去除苦澀味,並讓調味料更容易滲透進去 .不吃辣可以不用加辣椒 👉訂閱COOKY卡提諾廚房,並開啟小鈴鐺 🔸 符合現代人需求的料理食譜👉https://www.instagram.com/cookykitchen/ #小黃瓜 #清爽小菜 #冰箱料理 #夏日小菜 #涼爽料理 #簡單料理 #COOKY料理 #recipe
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