夏天吃這個增肌減脂!棒棒雞絲|【COOKY廚房】
最近的台北就像熱帶雨林 好濕好熱...也沒啥胃口 那就來吃個涼拌川菜開胃吧 醬汁的部分改成較好取得的調味料 雖然沒有非常道地 但也不失美味! 📣材料 🔸雞腿肉300公克(雞胸肉也可以) 🔸小黃瓜2根 🔸蒜末 📣調味料 🔸芝麻醬1匙 🔸醬油2大匙 🔸開水2大匙 🔸烏醋1大匙 🔸糖適量 🔸辣椒油2大匙(不吃辣可以不用) 🔸花椒粉適量(不吃辣可以不用) 🍳作法: 1️⃣雞肉去皮(也可以不用),滾水煮熟,加酒2匙、鹽1匙,煮約10分鐘,用筷子看可否穿透,撈起放涼,切細 2️⃣小黃瓜切絲,泡鹽水殺青,瀝乾洗乾淨放盤子底部,上面擺雞絲 3️⃣調配醬料:芝麻醬1匙、醬油2大匙、開水2大匙、烏醋1大匙、糖適量、蒜末,淋在雞肉上,最後可以淋上辣椒油、花椒粉(如果不吃辣可以不用) 📖小知識 雞肉放滾水加入少許米酒可以幫助去腥 👉訂閱COOKY卡提諾廚房,並開啟小鈴鐺 🔸 符合現代人需求的料理食譜👉https://www.instagram.com/cookykitchen/ #雞胸肉 #雞腿肉 #雞絲 #小黃瓜 #夏日料理 #川菜料理 #減脂料理 #減肥料理 #清爽料理 #簡單料理 #COOKY料理
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