不下油鍋!氣炸鍋鹹酥雞|【COOKY廚房】#雞胸肉 #氣炸鍋料理 #罪惡料理
用鹹酥雞來迎接連假 實在是在好不過了😍 因為我住在台北內湖 所以目前心中的第一名是 🏆大直台灣鹹酥雞🏆 (只是越來越貴了...) 想知道大家最喜歡吃哪間鹹酥雞? 如果懶得出門、想省錢 想吃健康一點的鹹酥雞 那還是自己做吧! 📣材料 🔸雞里肌或雞胸肉200克 🔸地瓜粉適量 🔸九層塔適量 🔸洋蔥4/1顆 📣調味料 🔸醬油1匙 🔸米酒1匙 🔸蒜末適量 🔸糖適量 🔸鹽適量 🔸胡椒適量 🔸五香粉適量 🔸胡椒鹽適量 🍳作法: 1️⃣雞里肌肉切塊,加入醬油、米酒、蒜頭、糖、鹽、胡椒醃、五香粉,靜置15分鐘 2️⃣醃好的雞肉沾滿地瓜粉,等待返潮(約20分鐘) 3️⃣放入氣炸鍋噴油,160度7分鐘,翻面放九層塔、洋蔥,噴油,氣炸200度1分鐘 4️⃣拿出來擺盤,撒上胡椒鹽 📖小知識 1.雞里肌吃起來會比較嫩、軟,雞胸肉會比較有嚼勁 2.返潮是指乾爽的粉狀轉變成服貼在雞肉的狀態,炸鹽酥雞一定要返潮,地瓜粉才不易脫落,氣炸過後才不會都是白白的粉 👉訂閱COOKY卡提諾廚房,並開啟小鈴鐺 🔸 符合現代人需求的料理食譜👉https://www.instagram.com/cookykitchen/ #雞胸肉 #雞肉 #雞里肌 #鹹酥雞 #鹽酥雞 #氣炸鍋 #氣炸鍋料理 #罪惡料理 #簡單料理 #COOKY料理
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