豪快麻婆豆腐,不用切菜直接煮| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
🎉加入頻道會員🎉 https://www.youtube.com/channel/UCx3tgK9b2ue_Av09XUgRfJA/join 今天的麻婆豆腐是用整塊豆腐去做,豪快且暴力的呈現。 我非常喜歡吃麻婆豆腐,喜歡像這樣把醬汁做得濃一點,直接淋在豆腐上,大口挖著吃超過癮! 如果你冰箱有剩下一盒豆腐,不妨試試看這道簡單又美味的版本。 --- ⏰夏天的好夥伴,英國sodastream氣泡水機&青森的100%青研蘋果汁現正團購中 訂購連結:https://gbf.tw/wwc42 --- 【預購新書拿好禮🎉】 日式減醣料理:減脂不減美味的健康瘦身計畫 ✦博客來:獨家限量作者親簽版+SARAYA除菌噴霧50ml https://reurl.cc/1vGD0W ✦誠品線上:獨家書籤+久原本家高湯醬油500ml https://reurl.cc/jWvxpy ✦誠品蝦皮:獨家書籤+久原本家高湯醬油500ml https://reurl.cc/5vOeb6 ✦金石堂:辻利抹茶酥禮盒(已送完) https://reurl.cc/p357a8 ✦MOMO:朝日調理器矽膠料理夾(已送完) https://reurl.cc/p3R0Ra --- ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/ 業務合作:tasty.note@vs-media.com LINE官方帳號:@388gzxjm(一定要加@喔) 如果信件寄出後2天內沒收到回信, 請至facebook或instagram直接留言給我們。 ---------------- 📍材料 嫩豆腐—-1盒 豬絞肉—-200g 花椒粉—-適量 太白粉水—-1大匙 ◯爆香材料 蒜末—-1瓣 薑末—-1節 豆瓣醬—-1大匙 ☆調味料1 甜麵醬・醬油・米酒—-各1大匙 蠔油—-1茶匙 ▲調味料2 水—-200cc 雞粉—-1.5茶匙 蔥花・辣椒粉—-適量 📍作法步驟 1.將豆腐用廚房紙巾包起放在一個耐熱盤上,進微波爐600w加熱2分鐘,去除多餘水分。 2.平底鍋熱油,加入◯爆香材料炒至香味散出。 3.加入絞肉炒熟,再加入☆調味料1拌勻。 4.充分混合後,加入△調味料2煮沸,然後放入豆腐,中火續煮10分鐘。 5.最後撒上花椒粉和太白粉水攪拌均勻,蔥花裝飾一下即可完成。 📍小撇步 豆腐如果切塊後再加入就是常見的麻婆豆腐版本,但如果嫌麻煩的話不想使用刀具的話,像這樣整塊放入更方便。不喜歡辣的朋友,可以省略辣椒粉。 ---------------- 如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`) ---------------- ★自我介紹★ 大家好,我是KAZU(日本人) 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --------------- #日式料理 #麻婆豆腐 #免刀具料理
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