紐奧良什錦燉飯(Jambalaya)| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
台灣似乎不太常見的jambalaya。在日本,這道料理卻常見於家庭餐廳和咖啡館。 製作方法比你想像的要簡單,而且是一道大鍋煮的省時料理,有材料的話請務必試著做做看。 每一項食材都很完美的融合再一起,很容易不小心試吃時就先嗑掉一大碗! 如果你覺得用鍋子煮太麻煩,也可以通通把食材放入電鍋煮飯完成,難易度夠親切吧! — 雪坊精品優格,今晚12點結團! 準時收單🔗https://gbf.tw/xzesa / #預告一下 11/5葡萄牙黑橄欖油即將補貨啦!這團我也是等了好久,庫存都要見底了😭 如果你有吃過,相信一定會回購這瓶味道絕讚的EVOO頂級初榨橄欖油,重點是超大一瓶價格卻很親民。 我自己吃過很多品牌的初榨橄欖油,好吃的品牌有很多,我選擇它開團的最大原因是,相同等級的味道,這罐是日常使用也不心疼的 我自己每次都補半年份(所以回購團也維持半年一次),日常會使用橄欖油入菜的,想補貨建議你直接帶6瓶! 我們11/5(二)當天限動見! — 【日式減醣料理:減脂不減美味的健康瘦身計畫】 ✦博客來:獨家限量作者親簽版+SARAYA除菌噴霧50ml https://reurl.cc/1vGD0W ✦誠品線上:獨家書籤+久原本家高湯醬油500ml https://reurl.cc/jWvxpy ✦誠品蝦皮:獨家書籤+久原本家高湯醬油500ml https://reurl.cc/5vOeb6 ✦金石堂:辻利抹茶酥禮盒(已送完) https://reurl.cc/p357a8 ✦MOMO:朝日調理器矽膠料理夾(已送完) https://reurl.cc/p3R0Ra --- ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/ 業務合作:tasty.note@vs-media.com LINE官方帳號:@388gzxjm(一定要加@喔) 如果信件寄出後2天內沒收到回信, 請至facebook或instagram直接留言給我們。 ---------------- 📍材料 洋蔥---1顆 番茄罐頭---半罐 咖哩粉---1大匙 鹽---1茶匙 印度綜合香料(garam masala)---1茶匙 ☆爆香材料 奶油---20g 薑末---1節 蒜末---1瓣 ◯醃肉材料 雞腿肉---300g 優格---100ml 鹽巴---少許 薑末---1節 蒜末---1瓣 咖哩粉---1大匙 ▲最後加 牛奶---400ml 📍作法步驟 1.將◯醃肉材料充分抓醃後放置30分鐘。 2.洋蔥大略切一下。 3.在平底鍋裡放入☆爆香材料,開始炒。 4.炒到香味散出後,加入洋蔥,再加1/3小匙的鹽,繼續炒到洋蔥呈現焦糖色。 5.接著加入番茄罐頭和1/3小匙的鹽,炒到水分收乾。 6.熄火,加入咖哩粉拌勻。 7.再開小火,把醃好的雞肉放回鍋中。 8.倒入400ml的牛奶,接著用小火燉煮10~15分鐘。 9.最後加入1茶匙的印度綜合香料(garam masala),再用鹽巴調整鹹度即可完成! 📍小撇步 如果沒有罐裝番茄的話,可以用一顆牛番茄代替。 沒有Garam Masala的話也可以省略。 因為粉類乾燒容易焦,加入咖哩粉的時候務必熄火。 ---------------- 如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`) ---------------- ★自我介紹★ 大家好,我是KAZU(日本人) 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --------------- #優格食譜 #印度咖哩 #咖哩雞食譜
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