最近是輕乳酪閉關研究日 回國後應該又烤了6顆有~ 民調一下，輕乳酪蛋糕我覺得有兩種口感和外型，你們會喜歡哪一種呀？ 1.大阪老爺爺版本：出爐會歪腰歪腰的抖抖抖很治癒，但是冷卻後會皺巴巴比較醜，口感卻非常濕潤像棉花般會融化，撥開會有嘶嘶聲，冰過更濕潤好吃，日式舒芙蕾起司蛋糕那種~ 2.坊間版本：出爐後較高一些不會歪腰歪腰的，外觀穩定冷卻後不會縮到皺巴巴，但吃起來比上面的口感乾一些，就是一般麵包店吃到的那種比較沒有濕潤感的輕乳酪，撥開沒有聲音，但好處是送人不會皺皺的比較好看，烙印好像也不錯 我自己的話是覺得1好吃很多，但可能還要看個人喜歡，墨魚麵的話是哪一個都喜歡（欸？）

最近是輕乳酪閉關研究日 回國後應該又烤了6顆有~ 民調一下，輕乳酪蛋糕我覺得有兩種口感和外型，你們會喜歡哪一種呀？ 1.大阪老爺爺版本：出爐會歪腰歪腰的抖抖抖很治癒，但是冷卻後會皺巴巴比較醜，口感卻非常濕潤像棉花般會融化，撥開會有嘶嘶聲，冰過更濕潤好吃，日式舒芙蕾起司蛋糕那種~ 2.坊間版本：出爐後較高一些不會歪腰歪腰的，外觀穩定冷卻後不會縮到皺巴巴，但吃起來比上面的口感乾一些，就是一般麵包店吃到的那種比較沒有濕潤感的輕乳酪，撥開沒有聲音，但好處是送人不會皺皺的比較好看，烙印好像也不錯 我自己的話是覺得1好吃很多，但可能還要看個人喜歡，墨魚麵的話是哪一個都喜歡（欸？）